Ayamonte se prepara para acoger un evento trascendental en el ámbito de la salud pública veterinaria: el V Congreso Andaluz de Salud Pública Veterinaria, programado para los días 25, 26 y 27 de abril en el Centro de Exposiciones y Congresos (CECA). Este congreso, impulsado por el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios y respaldado por la Diputación de Huelva, reunirá a destacados profesionales y expertos en una serie de conferencias, mesas redondas y sesiones plenarias con el objetivo de abordar el importante tema de la vigilancia epidemiológica en salud pública.

David Toscano, presidente de la Diputación de Huelva, junto a otros líderes locales, destacó la relevancia de este congreso como un espacio de intercambio académico y técnico, subrayando la importancia de la salud pública veterinaria para toda la sociedad. Toscano expresó su gratitud por la elección de Ayamonte como sede del evento, destacando el prestigio de la región en los sectores ganadero y pesquero.

Por su parte, Fidel Astudillo, presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios, recordó que la labor del veterinario va más allá del cuidado de los animales, extendiéndose a la seguridad alimentaria y la salud pública de las personas. Destacó la importancia de la profesión en la garantía de la seguridad alimentaria y la prevención de enfermedades.

El programa del congreso abordará diversas temáticas, desde la reducción del consumo de antibióticos hasta los fraudes en la seguridad alimentaria y el futuro de la alimentación. Además de proporcionar un espacio para el intercambio de conocimientos, el congreso busca involucrar a la sociedad en el debate sobre la salud pública veterinaria y promover una mayor conciencia sobre este tema crucial.

Con el respaldo de la Consejería de Salud y de Agricultura, el V Congreso Andaluz de Salud Pública Veterinaria representa un esfuerzo conjunto por consolidar a Andalucía como un referente en las nuevas políticas de salud pública basadas en el enfoque de Una Salud (One Health), que reconoce la interconexión entre la salud humana, animal y ambiental. Este evento marca un paso importante hacia adelante en la colaboración entre veterinarios y médicos en la promoción del bienestar común.