El veterinario Luis Peña, coautor del libro "Principales pescados de interés comercial en España. Identificación y despiece"
El libro puede resultar de utilidad para consumidores, pescadores, pescaderos, industria, establecimientos de restauración e inspectores veterinarios,
El veterinario Luis Peña Rivas, inspector de Sanidad perteneciente al Colegio de Granada, y el doctor en Ciencias Biológicas Domingo Lloris Samo, especialista en ictiología, son los autores del libro "Principales pescados de interés comercial en España. Identificación y despiece", que acaba de ver la luz y describe de forma ... + leer más
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