La OMSA refuerza las normas sanitarias ante los desafíos en acuicultura
Durante mucho tiempo, la sanidad y el bienestar de peces, moluscos, crustáceos y anfibios fue un aspecto descuidado por las políticas veterinarias, pese a que los productos derivados de los animales acuáticos figuran entre las fuentes de alimentos con mayor crecimiento y número de intercambios comerciales en el mundo. Desde la década de 1960, consciente de la importancia de la sanidad de los animales acuáticos, la OMSA elabora herramientas específicas para preservarla.
Hoy más que nunca, la población mundial consume proteínas derivadas de los animales acuáticos. En 20221, la producción pesquera y acuícola registró la cifra récord de 223,2 millones de toneladas, debido en gran parte al crecimiento de la acuicultura, especialmente en Asia. Se estima que alrededor de 600 millones de ... + leer más
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