La EFSA advierte de un aumento de bacterias Vibrio en mariscos debido al cambio climático
Los científicos de la EFSA, tras una evaluación detallada, han confirmado que el calentamiento global y la disminución de la salinidad en ciertas zonas costeras están creando el ambiente perfecto para que Vibrio spp. prospere
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido una alerta sobre el incremento en la prevalencia de la bacteria Vibrio en los mariscos a nivel mundial, un fenómeno que se espera que se intensifique especialmente en Europa debido al cambio climático. Según el último informe de la EFSA, las ... + leer más
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